К вентиляции общепита предъявляются особые требования надзорных органов и посетителей. Необходимо создать комфортные условия в зале, кухне, подсобных помещений заведения, учитывая особенности дизайна и расстановке оборудования.

 Виды вентиляции и применяемое оборудование:
 - Местные вытяжки;
 - Приточно-вытяжные установки с электрическим или водяным калорифером;
 - Рекуператоры тепла - экономят от 30% затрат на обогрев приточного воздуха;